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【丁香青春】人生就是熬稀饭(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-09 20:54:03

生活中,穿衣、吃饭、干工作、居家过日子,这写都是人生最基本的日常活动,也是再平常不过的事情。可是,就是这些最基本的日常生活中,充满了美学原理,充满了人生哲理,也充满了做人的道理。只是在于你个人平时留心不留心,观察不观察事物发展变化的过程,有没有享受生活中那种美的心态,有没有感受人生旅途中,看到的最美的风景时那种思想意识。

在我们日常生活中,最常见的居家过日子的话题是“做饭和吃饭”。说起这些我不是行家。吃饭的行家,当然属于时代的美食家和当今的吃货们。做饭的行家应该是全国各地各大酒店里的高级厨师们,他们应该说是行业技能大赛的高手群里,出类拔萃的优秀人才,当然也是行业名家。我只仅仅是把做饭吃饭和人生某些道理做了一些联想,分享给大家,提醒我们的子孙后代,端正自己的生活态度,感受自己人生中的哲理,享受自己人生旅途,和生活中每一个美丽的风景,珍惜人生当下的每时每刻,和每一天。

道理其实很简单,我们就选日常生活中做饭的任意一种打个比方,比如说熬稀饭吧。稀饭,大家平时经常吃,估计好多人也经常做。说起稀饭制作的方法,也就是几句话的事情。无非就是个简单地做饭过程。淘米、下锅、大火烧开,小火熬制,温火焖饭,然后剩下来的就是吃了。不过这稀饭好吃不好吃,全在熬稀饭过程细致不细致,用心不用心了,熬制稀饭的过程,就是一个人做事的态度问题。细致认真,用心熬制的人,他熬制的稀饭就好吃。敷衍了事,走马观花,草草了事的人,熬制的稀饭,当然就很难吃。同样的水,同样的米,放在同样的锅里熬制,有人熬制的稀饭大家就爱吃,上口喷香,味浓而清新,黏糊而谗口,喝碗稀饭下肚,那真是一个舒服爽快。也有人熬制的稀饭,水清汤亮,米里还有硬芯,喝稀饭就像煮熟的米饭泡在开水里,米是米的味道,汤则是开水味道,稀饭和喝开水几乎没有什么两样,而且还增加了人的负担,刚放下碗筷就得去上厕所放水,那真叫一个造孽啊。因此,人生做人做事的态度,决定了你成功与否的结果,做人做事的态度是你成功与失败的决定性意识问题。有什么样的思想意识,就有什么样的人生结果。

下面我就说说熬制稀饭的每一个环节过程,熬制稀饭的人的态度,既然决定了稀饭好吃与否,那我们就逐过程分析分析,什么样的态度决定了什么样的结果。熬稀饭首先就是淘米。淘米,看似很简单,其实它也决定了稀饭好吃与否。熬制稀饭前,淘米是一个重要环节,首先要特别注意米干净不干净的问题,如果米里边有杂物,比如米里边有小石子,那么熬制的稀饭方在嘴里吃起来,肯定牙齿磕碜不好吃,所以一定要捡干净米里边的杂物,特别是石子等等。其次是淘米的次数问题,熬制稀饭的材料如果是大米和豆类,就要多淘几次,洗干净米中的尘土和泥巴,免得泥腥味,如果是小米,那就不可以多次淘洗,这样做容易导致其中的营养元素流失,所以,一般淘洗一到两次就行,其它的米类洗干净,直至没有杂物,方可以下锅。这就是淘米的过程,认真与否,直接决定着你熬制的稀饭好吃不好吃的问题,好吃就是美餐,不好吃放在农村就只有喂猪,放在城市就是垃圾,而且伟人曾经说过:“浪费就是极大犯罪。”勤俭持家的优良传统也将被丢在了脑后,对于自己也是物质的一种损失。所以说什么样的态度决定了什么样的结果。

熬稀饭时,水和米的比例要调好,想喝稠一些的饭,可以把米放多一些,比如小米、大米、江米等;反之稀一些就少放米。否则,你永远或许都没有喝到自己想喝的那种稀饭,也永远尝不到美食的味道,这就叫不会享受生活。熬制稀饭火候是关键问题,刚开始熬制时,火候要大,要把水和米烧开。火候要大,就要操心溢锅问题,往往熬制稀饭,有些人就会经常溢锅,溢锅小则浪费水米,大则酿成火灾,后果将不堪设想。这里有一个小窍门,就是熬制稀饭过程中,为防止熬小米稀饭时锅里稀饭往上溢,往正在熬粥的锅里加几滴芝麻油或者菜籽油几滴,锅里正在往上翻腾的稀饭马上就会降下去,不会溢锅。这个小方法试了很多次,大家在做饭的时候也不妨试一下。

然后转入小火熬制,慢慢的熬制稀饭,火候要掌握好了,熬制时切忌大火,否则熬出的稀饭不好喝。熬制稀饭关键问题就在于一个“熬”字。“熬”字,写起来很简单,要操作起来,那可真是很复杂,仅从字面结构看,必须是文火,必须用四点水也就是大水,熬的火大了溢锅,熬的火小了就是夹生饭,熬好了就是饭就是美食,熬溢锅了,米要出局,水要熬干,那还谈什么饭,什么美食啊?所以熬制稀饭的小火熬制,必须有耐心,必须小心翼翼,不温不火,才能熬制成功。其实,人生何曾不是熬稀饭,人生的旅途,也就是一个“熬”的过程。记得我曾经拜读过一位诗人的一首诗,他一首诗用了几十多个“熬”字,精美绝伦的诗作写出了人生的哲理,在这里我全文分享给大家,供大家享受。

“熬,不是逆来顺受的活着;熬,不是对命运的妥协。熬,是能量积蓄;熬,是生命升华。有些人熬着熬着,成功了;有些人熬着熬着,消失了。人生总有不如意之时,不要抱怨怀才不遇,也不要抱怨生不逢时;苦心人,天不负,越王勾践,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。人生是一场马拉松,很多时候需要熬。熬,看似很苦逼、很窘迫,实际上是在充电、是在进取。熬,是海纳百川,有容乃大。竹子熬不过那3厘米,哪能6周就长15米。熬,是一段痛苦而忍耐的过程。执子之手,与子偕老。这是多么美好的爱情状态。但‘柴米油盐酱醋茶’的路上,夫妻哪有不争执的时候。忍耐了,宽容了,爱情就美好了;任性了,记仇了,爱情就悲剧了。熬,是生命最好的磨石。在我们身边,有一些人,沉得下心,耐得住寂寞,也不肯轻言放弃。或许他们没有大事业,但在人生路上,已成赢家。熬得久了,心性磨练得坚韧了,他们就算在百折千磨中,也能成为可以被打倒,却绝不会被击垮的人。马云熬不过阿里巴巴的前期岁月,则无后期的商业帝国。褚时健熬不过橘子长成的10年,哪有后来的创业成功!熬,是生命赐予的最好礼物。没有经历过‘熬’的人,哪能知道‘站着说话不腰疼’的道理。熬,是上天赐予你与自己灵魂对话的机会,是‘天将降大任于斯人也’的先兆。艰难岁月,熬得住,才有柳暗花明。总之,熬得住,出众,熬不过,出局!”

认真用心熬制稀饭,端正自己的人生态度,热爱美好生活,踏踏实实,勤俭持家,做人做事一步一个脚窝,一个脚窝一支歌。那么,我们便有美食可餐,便会有美好的未来。否则,敷衍了事,急于求成,夜不能寐,则食之无味,弃之可惜。自己的人生则一塌糊涂,一事无成,或许还会酿成大祸,让自己一生头疼。

总之,人生就是熬稀饭。让我们手牵手,肩并肩走向未来,架起生活的文火,慢慢熬吧……

成稿于2017年12月3日青海循化

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